Las cuchillas están afiladas a mano por los mejores artesanos para garantizar la nitidez y permitir un fácil corte El juego incluye: Cuchillo de chef de 8 pulgadas, cuchillo de pan de 8 pulgadas, cuchillo Santoku de 7 pulgadas, cuchillo utilitario de 5 pulgadas, seis cuchillos de carne dentados de 5 pulgadas, cuchillo de pelar de 3.5 pulgadas, así como tijeras de cocina, bloque de cuchillos de madera dura, acero para afilar.